店長日記

来週30日から

2023年08月24日

8月30日から一週間 西宮阪急百貨店にて販売します。
1階催事場です。

目玉商品は天然檜のカットボード!
檜は檜でも天然檜。
人工的に植林して育てた木ではなくて
自然の中で種から芽が出て
他の植物と競いながら育った木。
それらを天然ものと呼びます。
檜ならば天然檜。
杉ならば天然杉です。

木の成長には温度や日照時間等が影響しますが
天然ものは他の植物とのせめぎあいにもなるので
なかなか大きくなれないんですね…
なので 年輪がとても細かい。
今回の天然檜も
一年間で1ミリとか、1ミリも成長できてない年ばかり。

大きくなるまでに時間がかかって
希少価値もあって 天然ものは高価になるのですね。

巷で 天然木 檜 と表示されているまな板を見かけますが
ほぼ 植林の檜です…(間違ってはないし
普通の人は植林ものと天然ものが有ること自体知らないし
仕方ないかな…)

とても香りが良いですよ!
天然ものは特に香りが強くて良いです!
カットボードとして使ってもよいし
ただ ぶら下げて香りを楽しむだけでもよいと思います。


香りで思い出したのが 台湾檜。
また 次に書いてみようと思います。








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